〈献立名〉牛乳、黒パン、ステンドグラスキッシュ風、ふっかちゃん野菜のごまごまサラダ、煮ぼうとう
今日の給食は、行事食メニューで『渋澤栄一給食』☆命日にちなみ、ふるさとに帰ってきた時、必ず食べたといわれる『煮ぼうとう』をいただきながら、功績をたたえます。
『ステンドグラスキッシュ風』は、青淵文庫の窓をイメージして、キッシュ風に焼き上げたものです。卵に豚ひき肉、玉葱、じゃが芋、トマト、ほうれん草、おから、豆乳、クリーム、チーズが入った、栄養価の優秀な一品です。
『ふっかちゃん野菜のごまごまサラダ』は、【ふかや園芸協会】から無償提供していただいたブロッコリーでした。緑色が濃く、茎が軟らかく甘味がありました。手作りドレッシングのレモンとマスタード、いりごまの風味で食べ進みます。